L’elaboració del pa a Sardenya. Un documental de Fiorenzo Serra de 1962.

Més d’un cop us hem parlat dels pans de Sardenya, tan variats com bons. Com no pot ser d’altra manera, avui en dia la forma d’elaborar el pa ha canviat molt i ha deixat de ser un treball que es feia a casa, sovint amb l’ajut del veïnat. El següent documental mostra la laboriositat de l’elaboració del pa, una feina molt lligada a la vida dels pastors, que sovint passaven llargues temporades fora de casa.  En aquest cas, va ser rodat a les muntanyes de la Barbàgia, i molt especialment al poble d’Ulièna.

 


About The Author

Comments

Leave a Reply